Tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố năm 2025

Chiều ngày 21/5/2025 các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn phường Trần Hưng Đạo cùng với các cơ sở phường Cao Xanh, Hà Khánh, Hồng Gai, Bạch Đằng được tham gia lớp tập huấn kiến thức vệ sinh ATTP và khám sức khoẻ định kỳ do Trung tâm Y tế thành phố tổ chức tại nhà văn hoá khu phố Yết Kiêu 2 phường Trần Hưng Đạo.

Tại lớp tập huấn, phường Trần Hưng Đạo có sự tham gia của 51 chủ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố đã được hướng dẫn trang bị một số kiến thức cơ bản về vệ sinh ATTP như: Cập nhật phổ biến một số quy định của pháp luật về ATTP, quy định xử phạt hành chính về ATTP; hướng dẫn kiến thức, nghiệp vụ về kiểm soát, đảm bảo ATTP, kỹ năng thực hành tốt trong việc lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, chế biến thực phẩm an toàn, giải đáp những vấn đề thắc mắc liên quan đến vệ sinh ATTP... Ngoài ra, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn tham gia khám sức khỏe định kỳ. Đây là những điều kiện bắt buộc đối với người tham gia lĩnh vực sản xuất kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống.

Qua lớp tập huấn các chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố được cung cấp kiến thức liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, kỹ năng trong phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, việc lựa chọn, bảo quản chế biến thực phẩm; các yêu cầu về thực hành và vệ sinh cá nhân cho người trực tiếp chế biến trong cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Vai trò, trách nhiệm của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trong việc đảm bảo điều kiện ATTP, nhằm khống chế phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Trạm Y tế phường